2026-07

念願の上田・刀屋を訪問しました味噌だれでいただくのは名物「真田そば」ナッツ・キノコと共に練られた味噌を出し汁で伸ばし、蕎麦つゆで味を整えた汁につけて食べる香り高い蕎麦、東京の盛りと比べたら量は二倍以上ある池波正太郎のエッセイを高校生の頃に読...